Ketotarta caprese, ratio 4:1

• Precalentar el horno a 160°
• Colocar el coco, fórmula cetogénica 4:1, la manteca (punto pomada) en un recipiente.
• Agregar agua (gotas) hasta que se convierta en una masa quebradiza y maleable, con las manos.
• Hacer un bollo.
• Estirar en la tartera y presionar la masa hacia los bordes.
• Batir el huevo y agregarle la crema
• Cortar el jamón, el queso y el tomate en daditos y
• Mezclar con el huevo batido
• Rellenar la tartera con la preparación,
• Cocinar a 160°C durante 10-12 minutos o hasta que dore.
• Nota: si notamos que es mucha la preparación del relleno ponemos el sobrante en un molde siliconado y tendremos riquísimo muffins, extra!!!

Consultá el ratio y la cantidad de cada ingrediente con tu profesional de la salud especializado en terapia cetogénica para adecuarlo a tu tratamiento.