Keto Tarta de Frutilla

¿Ya probaste esta rica receta?

👉Los ingredientes para la masa:

✔️Yema de huevo

✔️Harina de almendras

✔️Manteca

✔️Edulcorante

✔️Esencia de vainilla

✔️Fórmula cetogénica

👉Los ingredientes para el relleno:

✔️ Frutillas crudas

✔️Crema de leche

✔️ Cascara de limón: 1

✔️Opcional:Gelatina de frutilla sin calorías

 

👉Los pasos para la masa:

  1. Mezclar en un bowl los ingredientes secos.
  2. Incorporar la manteca pomada, la yema de huevo, el edulcorante y la esencia, armar un bollo.
  3. Llevar al la heladera 30 minutos para mejorar la consistencia de la masa.
  4. Retirar  y estirar en tartera individual ayudando con los dedos húmedos hasta alcanzar los bordes.
  5. Cocinar 10-15 minutos o hasta que dore en horno precalentado.

👉Los pasos para el relleno:

  1. Cocinar a baño maría la crema de leche con la yema de huevo, también como opción se puede incorporar ralladura de limón , y/o esencia de vainilla y edulcorante, cuando la retiramos del fuego estará en estado líquido, esperar a que enfrié.
  2. Plus opcional: Podes agregarle gelatina preparada previamente con una hora de antelación y que ya se encuentre en el frio cuajando, te recomendamos colocarla cuando aún no endureció del todo, así toma la forma del relleno.
  3. Decoramos con las frutillas y llevamos al frio para que la gelatina termine su proceso y quede sólida.

👉Consejo: Servir frio

Gracias a la Licenciada Lara González por esta rica receta

Recuerda siempre consultar cantidades con tu equipo tratante